Niezwykłe właściwości oleju kokosowego

Olej kokosowyOlej kokosowy robi od pewnego czasu furorę nie tylko w kuchni, ale również w kosmetyce. Tłoczony na zimno olej z orzecha palmy kokosowej to bardzo popularny środek dietetyczny, ponieważ nie powoduje przyrostu tkanki tłuszczowej, dzięki czemu może być z powodzeniem spożywany przez osoby będące na diecie. Jak powstaje i jakie właściwości posiada ten niezwykły olej?

Pochodzenie

Olej kokosowy tłoczony jest z orzecha palmy kokosowej, która może osiągać nawet 30 metrów wysokości. Pierwszy kokos pojawił się najprawdopodobniej na Filipinach, skąd do dziś jest importowany do najodleglejszych zakątków świata.

Lecznicze tłuszcze

Olej kokosowy zawiera w swoim składzie kwas laurynowy, który stosuje się wspomagająco w leczeniu stanów zapalnych przewodu pokarmowego, dróg żółciowych oraz chorobach zapalnych jelit. Ostatnio przeprowadzone badania udowodniły, że olej kokosowy skutecznie walczy z miażdżycą oraz chorobami układu krążenia. Spożywanie tego oleju w umiarkowanych ilościach podwyższa stężenie dobrego cholesterolu we krwi i wykazuje działanie przeciwzakrzepowe.

Olej kokosowy na zgrabną sylwetkę

Wydawać by się mogło, iż olej kokosowy ze względu na sporą ilość zawartego w nim tłuszczu powoduje przyrost tkanki tłuszczowej, jednak wygląda to zupełnie inaczej. Zawarte w oleju kwasy tłuszczowe zmniejszają apetyt oraz ilość spożywanych kalorii, dlatego sprawdza się on idealnie w dietach odchudzających. W większość przypadków olej kokosowy zostaje przekształcony w energię, przez co jego nadmiar nie jest magazynowany i odkładany w organizmie w postaci tkanki tłuszczowej. Z tego właśnie względu spożywanie tego oleju sprzyja utrzymaniu zgrabnej sylwetki, co dla wielu kobiet ma ogromne znaczenie, dlatego też coraz chętniej sięgają po ten produkt spożywczy.

Niszczyciel wirusów, grzybów i bakterii

Tłuszcz pochodzący z kokosa w tradycyjnej medycynie stosowany jest jako świetny środek antybakteryjny, przeciwgrzybiczy oraz antywirusowy. W skuteczny sposób walczy z pleśnią i grzybicą, niszczy komórki Candidia albicans, a także różnego rodzaju pierwotniaki. Najważniejszy jest jednak fakt, iż olej kokosowy pomimo antybakteryjnych właściwości, nie wykazuje negatywnego działania na pożyteczną mikroflorę jelitową, a niszczy jedynie patogenne bakterie.

Olej kokosowy w kosmetyce

Olej kokosowy znalazł bardzo szerokie zastosowanie w kosmetyce, gdyż dodawany jest obecnie do większości produktów kosmetycznych. Osoby borykające się z problemem przesuszonych włosów oraz te, które zauważyły na swojej głowie łupież powinny nakładać olejek kokosowy na skórę głowy, dzięki czemu problem z czasem powinien zniknąć. Olej kokosowy wykazuje również działanie nawilżające, dlatego też warto stosować go samodzielnie jako balsam do ciała lub korzystać z gotowych produktów. Zimą olej kokosowy sprawdza się natomiast idealnie jako balsam do ust, ochraniając skórę przed wysuszeniem oraz niekorzystnymi warunkami atmosferycznymi.

Olej kokosowy w kuchni

Olej kokosowy swoją popularność zawdzięcza przede wszystkim swoim właściwościom zdrowotnym oraz przydatności w kuchni. Posiada on bardzo delikatny smak, dzięki czemu nadaje się idealnie do przygotowywania potraw kuchni azjatyckiej. Może być z powodzeniem wykorzystywany do smażenia, duszenia, pieczenia oraz jako zamiennik masła do smarowania pieczywa.

Jaki olej kokosowy wybrać?

W sklepach można zakupić zarówno ten rafinowany, jak i nierafinowany. Olej rafinowany pozbawiony jest nie tylko swoich niezwykłych właściwości, jak i przepięknego zapachu. Z tego właśnie względu podczas zakupów najlepiej wybierać ten nierafinowany. Niezwykle istotne jest również to, iż olej kokosowy ze swojej natury występuje w stałej postaci, dlatego też widzą na sklepowych półkach olej o płynnej konsystencji, nie należy go pakować do koszyka. Aby olej kokosowy zmienił swoją konsystencję ze stałej na ciekłą, najlepiej umieścić go w garnku z ciepłą wodą lub na kaloryferze, dzięki czemu zachowa wszystkie swoje właściwości i będzie gotowy do użycia.

ADHD - kilka słów o objawach, przyczynach i zaburzeniach współwystępujących

ADHD

Dbanie o oczy - latem

Dbanie o oczy latem

Diagnostyka chorób wewnętrznych

Diagnostyka chorób wewnętrznych